Galinha İspenç: o bantam calçado turco de cinco dedos (parente do Sabelpoot)

Nos artigos sobre galinhas deste site seguimos dois fios separados: as raças de cinco dedos (a Faverolles, a sedosa) e as raças calçadas, com penas nas pernas (a Cochinchina, a Brahma). A İspenç une esses dois fios numa só ave: de cinco dedos e calçada ao mesmo tempo — e do tamanho da palma da mão.

A İspenç é o bantam ornamental nativo da Turquia (uma galinha anã de fantasia). É a parenta turca da família europeia de anãs calçadas — o Booted Bantam (em neerlandês Sabelpoot) e o Barbu d'Uccle. Mas atenção: estudos científicos mostram que a İspenç é morfologicamente distinta de ambos. Ou seja, não é "o Booted Bantam turco", e sim uma raça à parte dentro da mesma família.

Cinco dedos: entrada num clube raro

A esmagadora maioria das galinhas tem quatro dedos. O quinto é um traço minoritário produzido pelo gene da polidactilia — e a İspenç está nessa minoria. Nela, o quarto e o quinto dedo ficam bem separados, um ponto exigido no padrão da raça.

Se o fio do número de dedos nas aves lhe interessa: a avestruz tem dois dedos, a ema e o nandu têm três, a galinha quatro — e a İspenç cinco.

Pernas calçadas e pena macia: uma Cochinchina em miniatura

Ambos os sexos da İspenç trazem penas nos tarsos; os dedos externo e médio são cobertos por penas longas e bem arredondadas. A plumagem é densa, macia e fofa, e as pernas são curtas. Isso lhe dá uma silhueta pequena e arredondada.

A descrição lembra a Cochinchina e a Brahma — também calçadas e fofas. A diferença está na escala: onde uma Cochinchina é uma gigante de 4-5 kg, um galo İspenç não chega a um quilo. A İspenç é a edição em miniatura dessa estética macia e calçada.

Medidas

• Galo: ~0,73 kg · comprimento do corpo ~41,9 cm
• Galinha: ~0,58 kg · comprimento do corpo ~35,6 cm
• Crista: baixa e colada, estendendo-se para a parte de trás do crânio, com papilas marcadas (do tipo crista em roseta). Uma crista plana sem papilas marcadas é considerada falta grave no padrão.
• Dedos: 5 (o 4.º e o 5.º bem separados)
• Pernas: curtas, calçadas

A surpresa: ornamental, mas poedeira de verdade

Este é o lado mais surpreendente da İspenç. As raças ornamentais costumam abrir mão da produção — a sedosa para nos 100-120 ovos por ano. A İspenç põe 180-200 ovos por ano, e faz isso com apenas 60-65 g de ração por dia.

Os ovos são pequenos (ovos de bantam), mas em eficiência ração-ovo a İspenç é notável: com metade do que uma Lohmann come, põe cerca de dois terços dos ovos dela. Se você quer uma ave para um quintal pequeno que coma pouco, agrade aos olhos e ainda encha a cesta do café da manhã, a equação fecha. Para ver as raças lado a lado, veja nosso guia de escolha de raça poedeira ou de corte.

Cores: 17 variedades e a paleta do primo europeu

Uma das qualidades mais queridas da İspenç é sua riqueza de cor. Nos concursos ela é julgada nas 17 categorias de cor reconhecidas pela EE (Entente Européenne):

Preto · Branco · Buff · Azul · Dourado · Splash · Marrom · Vermelho · Buff mosqueado · Preto mosqueado · Marrom mosqueado · Azul mosqueado · Dourado mosqueado · Perdiz (Partridge) · Porcelana · Mille Fleur · Isabel

Os nomes Mille Fleur, Porcelana e Isabel nessa lista não são coincidência: são exatamente as cores clássicas do Booted Bantam (Sabelpoot) e do Barbu d'Uccle. A paleta compartilhada mostra que essas raças vêm da mesma família de anãs calçadas — mesmo sendo raças distintas.

História: uma ave do século V

A İspenç é uma raça muito antiga. Figuras de galinhas İspenç foram encontradas nos mosaicos do piso da igreja de Dağ Pazarı, datada do século V — ou seja, esta ave está na Anatólia há pelo menos mil e quinhentos anos.

A origem do nome também é curiosa: "ispenç" era o nome de um tipo de imposto sobre a terra cobrado dos súditos não muçulmanos no Império Otomano. O nome de um imposto ter passado a uma raça de galinha é, em si, uma pista de quão longo e enraizado foi seu passado na Anatólia.

Temperamento e manejo

A İspenç é uma raça viva e ativa; apesar do corpo pequeno, é enérgica. Seus galos são de temperamento agressivo — então manter vários galos num mesmo recinto dá problema; planeje um recinto para cada um, ou alojamento só com galinhas. Para as medidas do recinto, veja nosso guia de como fazer um galinheiro.

A regra número um de manejo das raças calçadas vale aqui também: as penas dos pés sujam e empastam em solo úmido e enlameado, criando risco de congelamento e infecção. O piquete deve ser mantido seco e a cama trocada com frequência. Tratamos do mesmo problema no nosso artigo da Cochinchina — o calçado é o preço dessa beleza.

• Espaço: corpo pequeno → pouco espaço; fica bem num quintal estreito
• Ração: 60-65 g por dia; consumo baixo
• Solo: deve ser mantido seco (manejo do calçado)
• Galos: um recinto cada

Incubação

Os ovos de İspenç são pequenos, mas a incubação leva o tempo padrão da galinha: 21 dias, 37,5-37,8 °C, 45-55% de umidade, parar de virar e travar no dia 18. Explicamos o processo no nosso guia de incubação de 21 dias; para a incubação natural veja chocar com galinha choca. Para não perder a conta dos dias, o app Kuluçka Takip monta o calendário e lembra os dias de viragem e eclosão. Você pode conferir o app aqui.

Nota de criação: a İspenç é uma raça nativa pura; os pintinhos dos seus próprios ovos carregam as características dos pais. Manter pura uma variedade de cor protege ao mesmo tempo seu valor em exposição e um recurso genético nativo.

Prós e contras

• + Cinco dedos mais pernas calçadas: dois traços raros numa só ave
• + Raça ornamental que ainda assim põe 180-200 ovos — um equilíbrio raro
• + Consumo de ração muito baixo (60-65 g/dia); serve para quintal pequeno
• + 17 variedades de cor reconhecidas → riqueza para colecionar e expor
• + Recurso nativo singularmente turco com quinze séculos atrás de si
• − Os ovos são pequenos (bantam); sem sentido para carne
• − Os galos são agressivos → um recinto para cada macho
• − O calçado exige solo seco e manejo extra

Para quem é?

A İspenç serve para você se: quer ornamento e ovos ao mesmo tempo num quintal pequeno e com pouca ração; é aficionado por exposição/hobby interessado nas variedades de cor; quer manter viva uma raça nativa; traços especiais como cinco dedos e pernas calçadas lhe atraem.

A İspenç não serve se: quer ovos grandes ou carne → a Lohmann, a Leghorn ou uma raça de duplo propósito; não consegue manter o solo seco (o calçado vira problema) → uma raça de pernas limpas; precisa manter vários galos num mesmo galinheiro.

Para a outra nativa famosa da Turquia, veja nosso artigo do galo Denizli: duas nativas, uma conhecida pelo canto longo e a outra pelos cinco dedos e pernas calçadas.