Blog14 de julho de 2026

Criação de emu e nandu: quem choca é o macho

O avestruz não está sozinho. Outros dois membros da família ratita — as grandes aves que não voam — também são criados: a ema (emu) da Austrália e a ema-americana (nandu/rhea) da América do Sul.

As três se parecem, mas são três negócios diferentes: o dinheiro do avestruz está no couro; o da emu, no óleo; o do nandu, na carne. E as três compartilham um traço estranho: quem choca é o macho.

Três ratitas numa tabela

	Avestruz	Emu	Nandu
Origem	África	Austrália	América do Sul
Peso	100-150 kg	30-55 kg	20-40 kg
Altura	2-2,7 m	1,6-1,9 m	1,4-1,7 m
Dedos	2	3	3
Ovo	1,4-1,6 kg, creme	500-650 g, verde-escuro	550-650 g, creme-amarelo
Incubação	42 dias	50-56 dias	36-40 dias
Quem choca?	Macho à noite, fêmea de dia	Só o macho	Só o macho
Produto principal	Couro	Óleo	Carne e couro
Perigo	Altíssimo	Médio	O macho no ninho é feroz

Nota sobre dedos: contá-los virou hábito nesta série. Cinco na Faverolles, quatro numa galinha comum, três na emu e no nandu, dois no avestruz. Quanto mais rápido corre a ave, menos dedos ela mantém.

A incubação no extremo: o macho da emu

Nesta série sempre perguntamos quem senta nos ovos. Em galinhas, gansos e perus a tarefa é exclusiva da fêmea. Em pombos, o casal se reveza. No avestruz, o macho pega a noite e a fêmea o dia (ele é preto e some no escuro; ela, cinza-parda, se camufla de dia).

A emu vai um passo além: o macho faz tudo — e se consome nisso.

O macho senta nos ovos e quase não deixa o ninho por 50-56 dias
Nesse período todo ele não come nem bebe; queima a própria gordura
Pode perder até um terço do peso
A fêmea se afasta e pode acasalar com outros machos e pôr em outros ninhos

O nandu é ainda mais extremo: o macho constrói o ninho, várias fêmeas põem nesse único ninho (10-60 ovos) e ele choca tudo sozinho e depois cria os filhotes sozinho. Nesse período é ferozmente agressivo — investe contra tudo que se aproxima, inclusive fêmeas da própria espécie.

Consequência prática: não entre no piquete do nandu na época de ninho. Levar os ovos para a chocadeira é a escolha comercial padrão, por segurança e por produção.

O verdadeiro produto da emu: o óleo

O dinheiro do avestruz estava no couro. O da emu está no óleo.

A emu carrega uma camada grossa de gordura no dorso — reserva para a estação seca australiana. Derretida, vira óleo de emu:

Produto	Por ave	Nota
Óleo	6-10 litros	O produto principal. Cosméticos e cuidados com a pele
Carne	14-25 kg	Carne vermelha; tão magra quanto a do avestruz
Couro	~1 m²	Reconhecido pelo padrão de folículos; a pele da perna é valorizada à parte
Casca do ovo	—	Verde-escuro a preto; muito procurada para entalhe

Atenção: o mercado do óleo de emu, como o do couro de avestruz, é um mercado que já precisa existir. Sem acesso a uma planta que extraia e processe, você não captura o valor real da ave. A pergunta única do nosso guia do avestruz vale aqui: "Quem vai comprar o produto?"

Sexar uma emu: pelo ouvido

Macho e fêmea parecem quase iguais (a fêmea é um pouco maior). Mas há uma diferença clara de voz — e ela ecoa o teste da galinha-d'angola:

A fêmea: com um saco inflável no pescoço, emite um "bum" grave, como tambor, ouvido a quilômetros.
O macho: grunhe — um som rouco, parecido com o de um porco.

Ou seja, a barulhenta e grave é a fêmea. Mais uma linha para a tabela de sexagem da série:

Ave	Como distinguir
Ganso Pilgrim	No dia da eclosão — pela penugem
Galinha-d'angola	Pelo canto — o da fêmea tem duas sílabas
Emu	Pelo som — a fêmea tamborila
Avestruz	Pela plumagem — macho preto e branco, fêmea cinza
Nandu	Difícil; o macho é maior e de pescoço mais escuro

Incubação: ovo verde e nada de ovoscopia

O ovo de emu é verde-escuro, quase preto. Dá um ornamento lindo — e um problema para o incubatório:

A ovoscopia é impossível. No avestruz o obstáculo era a casca de 2 mm; na emu é a cor — não passa luz nenhuma.
A resposta é a mesma: em vez de ovoscopia, use uma balança precisa. Pese com regularidade e acompanhe a curva de 13-15% de perda.

Os valores:

Emu: 50-56 dias; 35,5-36 °C (menos que para galinhas); umidade 25-40%
Nandu: 36-40 dias; 36-36,5 °C; umidade 30-45%
Nos dois, umidade baixa é a regra — como no avestruz, subi-la por hábito de galinha afoga o embrião

O app Kuluçka Takip monta o calendário por espécie e lembra os dias de viragem e eclosão — 56 dias de emu não se guardam de cabeça. Você pode conferir o app aqui.

Manejo e segurança

A emu é nitidamente mais segura que o avestruz — mas não é segura:

É curiosa: aproxima-se e bica tudo que brilha. É bem menos agressiva que o avestruz.
Ainda assim ela coiceia e tem garras. Uma emu adulta pode ferir gravemente uma pessoa. Vale a mesma regra: não fique na frente dela e recue de costas.
O nandu é arisco — exceto o macho no ninho. Nessa época, entrar no piquete é perigoso.

Piquetes e alojamento:

Espaço: ao menos 300-500 m² por casal ou trio (menos que o avestruz, mas amplo)
Cerca: 1,5-1,8 m e visível — a ave em pânico quebra o pescoço nela
Sem cantos: arredonde os cantos do piquete
Nada brilhante no chão: como o avestruz, emus e nandus engolem pregos, arame e pedras e morrem de moela entupida. Vasculhe o piquete.
Filhotes: piso escorregadio abre as pernas; o piso precisa dar aderência. Use ração inicial para ratitas; vale a lógica do nosso guia de criadeira, numa área bem maior.
Higiene: valem as regras do nosso guia de biosseguridade.

O legal — e o honesto

Emu e nandu são exóticos na Turquia e na maior parte da Europa, não fauna nativa. Confira as regras locais de posse, transporte e venda — regime diferente da licença de aves de caça do nosso guia de faisão e perdiz.

E sejamos honestos: fora da Austrália, na maioria dos países não há mercado estabelecido para produtos de emu e nandu. Plantas que processam óleo de emu e compradores de carne de nandu são raros ou inexistentes. Na prática, essas aves são mantidas como curiosidade, e um modelo comercial corre o risco de repetir exatamente o que houve com o avestruz: uma bolha em que as fazendas vendem matrizes umas às outras.

Para quem serve?

A emu serve para você se: tem terra; tem um comprador ou processador real de óleo de emu; quer uma ratita mais manejável que o avestruz; e consegue esperar dois ou três anos.

O nandu serve se: quer uma incubação mais curta (36-40 dias) e uma ave menor; e tem comprador de nicho para carne e couro.

Nenhum dos dois serve se: você não sabe quem comprará o produto; sua terra é pequena; pensa nisso como hobby (essas aves pesam 30-50 kg e coiceiam); ou precisa de renda logo.

Se quer uma ave grande e um mercado real: o peru (20 kg, comércio estabelecido) ou o ganso (pasto, carne e penugem) são escolhas bem mais sólidas.

Perguntas Frequentes

Qual a diferença entre emu e avestruz?

O avestruz é africano, 100-150 kg, com dois dedos; a emu é australiana, 30-55 kg, com três. O ovo de avestruz tem 1,4-1,6 kg e é creme; o da emu, 500-650 g e verde-escuro. A incubação do avestruz dura 42 dias (macho à noite, fêmea de dia); a da emu, 50-56 dias, e é feita só pelo macho. O produto principal é o couro no avestruz e o óleo na emu.

O macho da emu choca sozinho mesmo?

Sim, e é o caso mais extremo da avicultura. O macho quase não deixa o ninho por 50-56 dias; nesse período não come nem bebe e pode perder até um terço do peso. A fêmea se afasta e pode acasalar com outros machos e pôr em outros ninhos.

De onde vem o dinheiro na criação de emus?

Do óleo. Uma ave rende 6-10 litros de óleo de emu, usado em cosméticos e cuidados com a pele, além de 14-25 kg de carne vermelha e cerca de 1 m² de couro. Mas, como no couro de avestruz, sem acesso a uma planta que extraia e processe o óleo você não captura o valor real da ave.

Dá para fazer ovoscopia num ovo de emu?

Não. O ovo de emu é verde-escuro, quase preto, e não deixa passar luz (no avestruz o obstáculo era a casca de 2 mm; na emu é a cor). A solução é a mesma: usar uma balança precisa em vez do ovoscópio e acompanhar a curva de 13-15% de perda de peso.

Como sexar uma emu?

Pelo ouvido. Macho e fêmea parecem quase iguais (a fêmea é um pouco maior), mas ela usa um saco inflável no pescoço para emitir um "bum" grave e tamborilante, ouvido a quilômetros, enquanto o macho grunhe como um porco. A barulhenta e grave é a fêmea.

Quantos dias dura a incubação do nandu?

36-40 dias — a mais curta das três ratitas (avestruz 42; emu 50-56). O macho constrói o ninho, várias fêmeas põem nele (10-60 ovos) e ele choca tudo sozinho. Enquanto choca, é extremamente agressivo: não entre no piquete.

Criar emu ou nandu é lucrativo?

Fora da Austrália, geralmente não. Plantas que processam óleo de emu e compradores de carne de nandu são raros ou inexistentes, então não há mercado estabelecido. Na prática as aves são mantidas como curiosidade, e um modelo comercial arrisca repetir a história do avestruz: uma bolha em que as fazendas vendem matrizes umas às outras.