Gallina İspenç: el bantam calzado turco de cinco dedos (pariente del Booted Bantam)
En los artículos sobre gallinas de este sitio hemos seguido dos hilos por separado: las razas de cinco dedos (la Faverolles, la sedosa) y las razas calzadas, con plumas en las patas (la Cochinchina, la Brahma). La İspenç une esos dos hilos en un solo ave: de cinco dedos y calzada a la vez — y del tamaño de la palma de la mano.
La İspenç es el bantam ornamental autóctono de Turquía (una gallina enana de fantasía). Es la pariente turca de la familia europea de enanas calzadas — el Booted Bantam (en neerlandés Sabelpoot) y el Barbu d'Uccle. Pero ojo: los estudios científicos muestran que la İspenç es morfológicamente distinta de ambos. Así que no es "el Booted Bantam turco", sino una raza aparte dentro de la misma familia.
Cinco dedos: entrada a un club raro
La inmensa mayoría de las gallinas tiene cuatro dedos. El quinto es un rasgo minoritario producido por el gen de la polidactilia — y la İspenç está en esa minoría. En ella el cuarto y el quinto dedo están bien separados, un punto exigido en el estándar de la raza.
| Raza | Dedos | Rasgo extra |
|---|---|---|
| Faverolles | 5 | Barba + patas calzadas |
| Sedosa | 5 | Pluma sedosa + patas calzadas |
| Dorking | 5 | Cuerpo grande |
| Houdan | 5 | Moño |
| Sultán | 5 | Moño + patas calzadas |
| İspenç | 5 | Patas calzadas + cuerpo bantam |
| La mayoría de las razas | 4 | — |
Si te interesa el hilo del número de dedos en las aves: el avestruz tiene dos dedos, el emú y el ñandú tres, la gallina cuatro — y la İspenç cinco.
Patas calzadas y pluma blanda: una Cochinchina en miniatura
Ambos sexos de la İspenç llevan plumas en los tarsos; los dedos externo y medio están cubiertos de plumas largas y bien redondeadas. El plumaje es denso, blando y mullido, y las patas son cortas. Eso le da una silueta pequeña y redondeada.
La descripción recuerda a la Cochinchina y a la Brahma — también calzadas y mullidas. La diferencia está en la escala: donde una Cochinchina es un gigante de 4-5 kg, un gallo İspenç no llega al kilo. La İspenç es la edición en miniatura de esa estética blanda y calzada.
Medidas
- Gallo: ~0,73 kg · longitud del cuerpo ~41,9 cm
- Gallina: ~0,58 kg · longitud del cuerpo ~35,6 cm
- Cresta: baja y pegada, que se extiende hacia la parte trasera del cráneo, con papilas marcadas (de tipo cresta en roseta). Una cresta plana sin papilas marcadas se considera falta grave en el estándar.
- Dedos: 5 (el 4.º y el 5.º bien separados)
- Patas: cortas, calzadas
La sorpresa: ornamental pero ponedora de verdad
Este es el lado más sorprendente de la İspenç. Las razas ornamentales suelen renunciar a la producción — la sedosa se queda en 100-120 huevos al año. La İspenç pone 180-200 huevos al año, y lo hace con solo 60-65 g de pienso al día.
| Raza | Huevos al año | Pienso diario | Cuerpo |
|---|---|---|---|
| Lohmann | 300-320 | 110-120 g | ~2 kg |
| Leghorn | 280-320 | ~110 g | ~2 kg |
| İspenç | 180-200 | 60-65 g | ~0,6-0,7 kg |
| Sedosa | 100-120 | ~90 g | ~1,5 kg |
Los huevos son pequeños (huevos de bantam), pero en eficiencia pienso-huevo la İspenç es notable: con la mitad de lo que come una Lohmann, pone unos dos tercios de sus huevos. Si quieres un ave para un jardín pequeño que coma poco, guste a la vista y además llene la cesta del desayuno, la ecuación cuadra. Para ver las razas en paralelo, mira nuestra guía de elección de raza ponedora o de carne.
Colores: 17 variedades y la paleta del primo europeo
Una de las cualidades más queridas de la İspenç es su riqueza de color. En los concursos se la juzga en las 17 categorías de color reconocidas por la EE (Entente Européenne):
Negro · Blanco · Buff · Azul · Dorado · Splash · Marrón · Rojo · Buff moteado · Negro moteado · Marrón moteado · Azul moteado · Dorado moteado · Perdiz (Partridge) · Porcelana · Mille Fleur · Isabel
Los nombres Mille Fleur, Porcelana e Isabel de esa lista no son casualidad: son exactamente los colores clásicos del Booted Bantam (Sabelpoot) y del Barbu d'Uccle. La paleta compartida muestra que estas razas vienen de la misma familia de enanas calzadas — aunque sean razas distintas.
Historia: un ave del siglo V
La İspenç es una raza muy antigua. Se han encontrado figuras de gallinas İspenç en los mosaicos del suelo de la iglesia de Dağ Pazarı, datada en el siglo V — así que esta ave lleva en Anatolia al menos mil quinientos años.
El origen de su nombre también es curioso: "ispenç" era el nombre de una especie de impuesto sobre la tierra que se cobraba a los súbditos no musulmanes en el Imperio otomano. Que el nombre de un impuesto pasara a una raza de gallina es en sí una pista de lo largo y asentado que ha sido su pasado en Anatolia.
Carácter y cuidados
La İspenç es una raza viva y activa; pese a su cuerpo pequeño es enérgica. Sus gallos son de carácter agresivo — así que tener varios gallos en un mismo corral da problemas; planifica un corral para cada uno, o alojamiento solo con gallinas. Para las medidas del corral, mira nuestra guía de cómo hacer un gallinero.
La regla número uno de cuidado de las razas calzadas vale también aquí: las plumas de los pies se ensucian y se apelmazan en suelo húmedo y embarrado, con riesgo de congelación e infección. El parque debe mantenerse seco y la cama cambiarse a menudo. Contamos el mismo problema en nuestro artículo de la Cochinchina — el calzado es el precio de esa belleza.
- Espacio: cuerpo pequeño → poco espacio; está a gusto en un jardín estrecho
- Pienso: 60-65 g al día; consumo bajo
- Suelo: debe mantenerse seco (cuidado del calzado)
- Gallos: un corral cada uno
Incubación
Los huevos de İspenç son pequeños, pero la incubación dura lo estándar en gallina: 21 días, 37,5-37,8 °C, 45-55% de humedad, dejar de voltear y bloquear el día 18. Explicamos el proceso en nuestra guía de incubación de 21 días; para la incubación natural mira incubar con gallina clueca. Para no perder la cuenta de los días, la app Kuluçka Takip arma el calendario y te recuerda los días de volteo y eclosión. Puedes ver la app aquí.
Nota de cría: la İspenç es una raza autóctona pura; los pollitos de tus propios huevos llevan las características de sus padres. Mantener pura una variedad de color protege a la vez su valor en exposición y un recurso genético autóctono.
Pros y contras
- + Cinco dedos más patas calzadas: dos rasgos raros en un ave
- + Raza ornamental que aun así pone 180-200 huevos — un equilibrio raro
- + Consumo de pienso muy bajo (60-65 g/día); apta para jardín pequeño
- + 17 variedades de color reconocidas → riqueza para coleccionar y exponer
- + Recurso autóctono singularmente turco con quince siglos detrás
- − Los huevos son pequeños (bantam); inútil para carne
- − Los gallos son agresivos → un corral para cada macho
- − El calzado exige suelo seco y cuidado extra
¿Para quién es?
La İspenç te conviene si: quieres ornamento y huevos a la vez en un jardín pequeño y con poco pienso; eres aficionado a la exposición/hobby interesado en las variedades de color; quieres mantener viva una raza autóctona; te atraen rasgos especiales como los cinco dedos y las patas calzadas.
La İspenç no es para ti si: quieres huevos grandes o carne → la Lohmann, la Leghorn o una raza de doble propósito; no puedes mantener el suelo seco (el calzado se vuelve un problema) → una raza de patas limpias; tienes que tener varios gallos en un mismo gallinero.
Para la otra autóctona famosa de Turquía, mira nuestro artículo del gallo Denizli: dos autóctonas, una conocida por su canto largo y la otra por sus cinco dedos y sus patas calzadas.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es la İspenç, y es una raza de combate?
No, la İspenç no es una raza de combate. Es el bantam ornamental autóctono de Turquía (una gallina enana de fantasía), criada en el ámbito de la avicultura de hobby y ornamental. Es un ave pequeña de cinco dedos, patas calzadas, plumaje denso y blando y patas cortas.
¿La İspenç y el Booted Bantam (Sabelpoot) son la misma raza?
No. La İspenç está cerca de la familia europea de enanas calzadas (el Booted Bantam/Sabelpoot y el Barbu d'Uccle) y comparte colores con ellas (Mille Fleur, Porcelana, Isabel). Pero los estudios científicos muestran que la İspenç es morfológicamente distinta de ambas: una raza turca propia.
¿Cuántos dedos tiene la İspenç?
La İspenç tiene cinco dedos (polidactilia). Mientras que la mayoría de las gallinas tiene cuatro, la İspenç entra en la minoría de cinco dedos junto a la Faverolles, la sedosa, la Dorking, la Houdan y el Sultán. El estándar exige que el cuarto y el quinto dedo estén bien separados.
¿Cuántos huevos pone una İspenç al año?
Pone 180-200 huevos al año, cifra alta para una raza ornamental (la sedosa se queda en 100-120). Los huevos son pequeños (huevos de bantam), pero el consumo de pienso también es bajo: solo 60-65 g al día. En eficiencia pienso-huevo es notable.
¿Cuánto pesa una İspenç?
La İspenç es un bantam. En los estudios se midió un peso vivo medio de ~0,73 kg en el gallo y ~0,58 kg en la gallina. La longitud del cuerpo es de ~41,9 cm en el gallo y ~35,6 cm en la gallina.
¿Cuántas variedades de color tiene la İspenç?
En los concursos se la juzga en las 17 categorías de color reconocidas por la EE (Entente Européenne): negro, blanco, buff, azul, dorado, splash, marrón, rojo, moteados (buff/negro/marrón/azul/dorado), perdiz, porcelana, Mille Fleur e Isabel.
¿A qué hay que prestar atención en el cuidado de la İspenç?
Destacan dos puntos. Primero el calzado: las plumas de los pies se ensucian y apelmazan en suelo húmedo y embarrado, con riesgo de congelación e infección; el suelo debe mantenerse seco y la cama cambiarse a menudo. Segundo, el carácter agresivo de los gallos: no tengas varios gallos en un mismo corral, planifica uno para cada uno.
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