Poule İspenç : le bantam chaussé turc à cinq doigts (parent du Booted Bantam)

Dans les articles sur les poules de ce site, nous avons suivi deux fils séparés : les races à cinq doigts (la Faverolles, la Soie) et les races à pattes emplumées (le Cochin, la Brahma). L'İspenç réunit ces deux fils en un seul oiseau : à cinq doigts et à pattes emplumées à la fois — et de la taille d'une paume de main.

L'İspenç est le bantam ornemental autochtone de la Turquie (une poule naine d'ornement). C'est la parente turque de la famille européenne des naines à pattes emplumées — le Booted Bantam (en néerlandais Sabelpoot) et le Barbu d'Uccle. Mais attention : les études scientifiques montrent que l'İspenç est morphologiquement distincte des deux. Ce n'est donc pas « le Booted Bantam turc », mais une race à part au sein de la même famille.

Cinq doigts : l'entrée dans un club rare

L'immense majorité des poules a quatre doigts. Le cinquième est un caractère minoritaire produit par le gène de la polydactylie — et l'İspenç fait partie de cette minorité. Chez elle, le quatrième et le cinquième doigt sont bien séparés, un point exigé par le standard de la race.

Si le fil du nombre de doigts chez les volailles vous intrigue : l'autruche a deux doigts, l'émeu et le nandou trois, la poule quatre — et l'İspenç cinq.

Pattes emplumées et plumage doux : un Cochin miniature

Chez l'İspenç, les deux sexes portent des plumes aux tarses ; les doigts externe et médian sont couverts de plumes longues et bien arrondies. Le plumage est dense, doux et duveteux, et les pattes sont courtes. Cela lui donne une silhouette petite et arrondie.

Cette description rappelle le Cochin et la Brahma — eux aussi à pattes emplumées et au plumage duveteux. La différence est d'échelle : là où un Cochin est un géant de 4-5 kg, un coq İspenç pèse moins d'un kilo. L'İspenç est la version miniature de cette esthétique douce et chaussée.

Mensurations

• Coq : ~0,73 kg · longueur du corps ~41,9 cm
• Poule : ~0,58 kg · longueur du corps ~35,6 cm
• Crête : basse et plaquée, s'étendant vers l'arrière du crâne, à papilles marquées (de type crête frisée). Une crête plate sans papilles marquées est comptée comme défaut grave dans le standard.
• Doigts : 5 (les 4e et 5e bien séparés)
• Pattes : courtes, emplumées

La surprise : ornementale mais vraie pondeuse

C'est le côté le plus surprenant de l'İspenç. Les races ornementales renoncent d'ordinaire au rendement — la Soie plafonne à 100-120 œufs par an. L'İspenç, elle, pond 180-200 œufs par an — et cela avec seulement 60-65 g d'aliment par jour.

Les œufs sont petits (œufs de bantam), mais en efficacité aliment/œuf l'İspenç est remarquable : avec la moitié de ce que mange une Lohmann, elle pond environ les deux tiers de sa production. Si vous cherchez un oiseau pour un petit jardin qui mange peu, plaît à l'œil et remplit tout de même le panier du petit-déjeuner, l'équation tient. Pour voir les races côte à côte, consultez notre guide pour choisir une race pondeuse ou de chair.

Couleurs : 17 variétés et la palette du cousin européen

L'une des qualités les plus appréciées de l'İspenç est sa richesse de coloris. En concours, elle est jugée dans les 17 catégories de couleur reconnues par l'EE (Entente Européenne) :

Noir · Blanc · Fauve (Buff) · Bleu · Doré · Splash · Brun · Rouge · Fauve caillouté · Noir caillouté · Brun caillouté · Bleu caillouté · Doré caillouté · Perdrix (Partridge) · Porcelaine · Mille Fleur · Isabelle

Les noms Mille Fleur, Porcelaine et Isabelle de cette liste ne sont pas un hasard : ce sont exactement les couleurs classiques du Booted Bantam (Sabelpoot) et du Barbu d'Uccle. La palette commune montre que ces races viennent de la même famille de naines à pattes emplumées — même si ce sont des races distinctes.

Histoire : un oiseau du Ve siècle

L'İspenç est une race très ancienne. Des figures de poules İspenç ont été trouvées dans les mosaïques de sol de l'église de Dağ Pazarı, datée du Ve siècle — cet oiseau est donc en Anatolie depuis au moins mille cinq cents ans.

L'origine de son nom est curieuse elle aussi : « ispenç » était le nom d'une sorte d'impôt foncier prélevé sur les sujets non musulmans de l'Empire ottoman. Qu'un nom d'impôt soit passé à une race de poule est en soi un indice de l'ancienneté et de l'enracinement de la race en Anatolie.

Caractère et soins

L'İspenç est une race vive et active ; malgré son petit corps, elle est énergique. Ses coqs sont de caractère agressif — garder plusieurs coqs dans un même enclos pose donc problème ; prévoyez un enclos par coq, ou un logement avec des poules seules. Pour les dimensions de l'enclos, voyez notre guide sur comment construire un poulailler.

La règle de soin numéro un des races à pattes emplumées vaut ici aussi : les plumes des pieds se salissent et se feutrent sur un sol humide et boueux, créant un risque de gelure et d'infection. Le parcours doit être tenu sec et la litière changée souvent. Nous avons évoqué le même problème dans notre article sur le Cochin — l'emplumement des pattes est le prix de cette beauté.

• Espace : petit corps → peu d'espace ; à l'aise dans un jardin étroit
• Aliment : 60-65 g par jour ; faible consommation
• Sol : à tenir sec (soin de l'emplumement)
• Coqs : un enclos chacun

Incubation

Les œufs d'İspenç sont petits, mais l'incubation dure le temps standard de la poule : 21 jours, 37,5-37,8 °C, 45-55 % d'humidité, arrêt du retournement et confinement au jour 18. Nous détaillons le processus dans notre guide d'incubation de 21 jours ; pour l'incubation naturelle, voyez l'incubation avec une poule couveuse. Pour ne pas perdre le compte des jours, l'application Kuluçka Takip construit le calendrier et rappelle les jours de retournement et d'éclosion. Vous pouvez découvrir l'application ici.

Note d'élevage : l'İspenç est une race autochtone pure ; les poussins issus de vos propres œufs portent les caractères de leurs parents. Garder pure une variété de couleur donnée protège à la fois sa valeur d'exposition et une ressource génétique autochtone.

Avantages et inconvénients

• + Cinq doigts et pattes emplumées : deux caractères rares en un seul oiseau
• + Race ornementale qui pond tout de même 180-200 œufs — un équilibre rare
• + Consommation d'aliment très faible (60-65 g/jour) ; convient à un petit jardin
• + 17 variétés de couleur reconnues → richesse pour la collection et l'exposition
• + Une ressource autochtone typiquement turque, forte de quinze siècles
• − Les œufs sont petits (bantam) ; sans intérêt pour la viande
• − Les coqs sont agressifs → un enclos par mâle
• − L'emplumement des pattes exige un sol sec et des soins supplémentaires

Pour qui est-elle faite ?

L'İspenç vous convient si : vous voulez à la fois l'ornement et des œufs dans un petit jardin avec peu d'aliment ; vous êtes un amateur d'exposition/de loisir intéressé par les variétés de couleur ; vous voulez maintenir en vie une race autochtone ; des caractères particuliers comme les cinq doigts et les pattes emplumées vous attirent.

L'İspenç ne vous convient pas si : vous voulez de gros œufs ou de la viande → la Lohmann, la Leghorn ou une race à double fin ; vous ne pouvez pas tenir le sol sec (l'emplumement devient un problème) → une race à pattes lisses ; vous devez garder plusieurs coqs dans un même poulailler.

Pour l'autre autochtone célèbre de Turquie, jetez un œil à notre article sur le coq de Denizli : deux races du terroir, l'une connue pour son chant long, l'autre pour ses cinq doigts et ses pattes emplumées.