¿Cuántos días dura la incubación de la codorniz? Guía de temperatura, humedad y eclosión

La codorniz es una favorita de quienes empiezan en la incubación por su poco espacio, su reproducción rápida y su puesta temprana. Pero "pequeña" no significa fácil; la codorniz tiene sus propios ajustes y detalles. En esta guía explicamos el periodo de incubación del huevo de codorniz, la temperatura y la humedad, el volteo y el periodo de eclosión paso a paso.

Si has leído nuestra completa guía para incubar huevos en una incubadora, que explica la lógica general con la gallina, aquí nos centraremos solo en lo específico de la codorniz.

¿Cuántos días dura la incubación de la codorniz?

Un huevo de codorniz eclosiona en 17-18 días. Es el estándar en el tipo más criado, la codorniz japonesa (Coturnix). Es notablemente más corto que los 21 días de la gallina, lo que hace atractiva a la codorniz para los criadores impacientes.

El periodo se divide en dos:

• Días 1–14: periodo de desarrollo
• Días 15–18: periodo de eclosión

Temperatura en la incubación de codorniz

La temperatura es el parámetro más crítico también en la codorniz:

• Máquinas de aire forzado (con ventilador): 37,5 – 37,8 °C
• Máquinas de aire estático (sin ventilador): 38,0 – 38,5 °C (medido a nivel del huevo)

Son valores similares a los de la gallina. Pero como el huevo de codorniz es pequeño reacciona más rápido a las oscilaciones de temperatura; por eso mantener la temperatura estable importa aún más que con la gallina. No confíes en el indicador de la máquina; verifica con un termómetro digital externo.

Humedad en la incubación de codorniz

La humedad se divide en dos periodos:

• Días 1–14 (periodo de desarrollo): 45%–55%
• Días 15–18 (periodo de eclosión): 65%–70%

Subir la humedad en el periodo de eclosión es crítico para que el pollito de codorniz, pequeño y delicado, salga sin pegarse al cascarón. Como los pollitos de codorniz son tan pequeños, el riesgo de pegarse al cascarón en un ambiente seco es mayor que en la gallina.

Voltear los huevos

• Frecuencia: 3-5 veces al día, en número impar.
• Detención: Deja de voltear al final del día 14. Como el periodo de la codorniz es corto, importa no pasarse de esta fecha; si actúas con la costumbre del día 18 de la gallina, llegarás tarde.
• En una máquina con volteo automático, no olvides apagar el motor el día 14.

Ovoscopia — ¿por qué es difícil con la codorniz?

El cascarón del huevo de codorniz es moteado y de patrón oscuro. Ese patrón hace que ver el interior con luz (ovoscopia) sea mucho más difícil que con la gallina. Aun así:

• Hacia el día 7 se puede intentar con una fuente de luz potente. En huevos de color claro puede distinguirse la red de vasos.
• En huevos de patrón oscuro puede que no obtengas una imagen nítida; en ese caso tendrás que esperar a la eclosión para retirar un huevo vacío.

Por eso elegir bien los huevos desde el principio es especialmente importante con la codorniz.

El periodo de eclosión (últimos 3-4 días)

A partir del día 15:

1. Deja de voltear (al final del día 14).
2. Sube la humedad al 65-70%.
3. No abras la tapa. El pollito de codorniz, al ser pequeño, es mucho más sensible a la pérdida de humedad. Abrir la tapa y bajar la humedad hace que el pollito se pegue al cascarón y muera.
4. Cuando los pollitos empiecen a eclosionar, ten paciencia y no intervengas.

Los pollitos de codorniz son muy pequeños y activos tras eclosionar; asegúrate de que las rejillas/mallas de la criadora tengan aberturas lo bastante pequeñas para no atraparlos.

Una ventaja de la codorniz: puesta temprana

El mayor atractivo de la codorniz es su ciclo reproductivo rápido. Las codornices alcanzan la madurez sexual y empiezan a poner alrededor de las 6 semanas (40-45 días). Así, una codorniz que incubes puede empezar a darte huevos en menos de dos meses. En la gallina esto lleva 5-6 meses. Esta rapidez hace de la codorniz la opción ideal para la producción a pequeña escala y el retorno rápido.

Los errores más comunes

• Actuar con el calendario de la gallina. La codorniz es 18 días, no 21, y el volteo se detiene el día 14, no el 18. Confundir los periodos es el error más común.
• Abrir la tapa durante el periodo de eclosión. El pollito pequeño es muy sensible a la pérdida de humedad.
• Saltarse la preparación de la criadora. Como los pollitos eclosionados son diminutos, un entorno adecuado es esencial.

Como el periodo de la codorniz difiere del de la gallina, es crítico seguir en qué día estás y cuándo dejar de voltear y subir la humedad. La app Kuluçka Takip configura automáticamente el calendario correcto para cada especie (gallina, codorniz, pato) y te notifica los recordatorios de fin de volteo y eclosión. Puedes ver la app aquí.

La incubación de la codorniz, con su periodo corto y su ciclo de puesta rápido, es una de las opciones más satisfactorias para principiantes. Conocer las diferencias con la gallina —especialmente el periodo de 18 días y detener el volteo el día 14— es la clave de una eclosión exitosa. Para todos los principios generales de incubación, consulta también nuestra guía de incubación de la gallina.