متى تبدأ الدجاجات بالبيض وكم مرة تبيض؟

أكثر سؤال يطرحه كل من أنشأ حظيرة أو اقتنى كتاكيت جديدة: «متى تبدأ هذه الدجاجات بالبيض، وكم بيضة سآخذ يوميًا؟» الجواب يعتمد على السلالة والموسم والضوء والتغذية. في هذا الدليل نشرح بوضوح في أي عمر تبدأ الدجاجات البيض، وكم مرة تبيض، وما الذي يحدد الإنتاج، وهل يلزم ديك للبيض.

في أي عمر تبدأ الدجاجات بالبيض؟

معظم الدجاجات تضع أول بيضة في عمر 18-22 أسبوعًا (نحو 5-6 أشهر). ويختلف هذا بوضوح حسب السلالة:

• البيّاضات الهجينة التجارية (لوهمان، إيزا براون) الأبكر: 16-18 أسبوعًا.
• السلالات البيّاضة الخفيفة (ليغهورن) 18-20 أسبوعًا.
• السلالات الثقيلة وثنائية الغرض (براهما، أوربينغتون، ساسكس) أمتأخر: 24-28 أسبوعًا.

علامات اقتراب البيض: احمرار العرف والداليتين وكبرهما، وبدء استكشاف العش، وسلوك القرفصاء عند لمسها. واختيار السلالة الصحيح أساس الإنتاج — التفاصيل في دليل اختيار السلالة البيّاضة واللاحمة.

كم مرة تبيض الدجاجات؟

الدجاجة البيّاضة الجيدة في ذروتها تبيض كل يوم تقريبًا — 5-6 بيضات أسبوعيًا. ولأن تكوّن البيضة يستغرق نحو 24-26 ساعة، فهي «بيضة معظم الأيام» لا بيضة كاملة كل يوم؛ ويُتخطّى يوم أحيانًا. والإنتاج يعتمد على السلالة:

النوع / السلالة	بيض/سنة (تقريبًا)
بيّاض هجين	300-330
ليغهورن	280-320
رود آيلاند رد / أسترالورب	250-300
ساسكس / بليموث روك	200-250
سلالات الزينة / الحضّانة (الحرير إلخ)	100-120

ما الذي يحدد إنتاج البيض؟

• ضوء النهار: تحتاج الدجاجات 14-16 ساعة ضوء يوميًا للبيض. في أيام الشتاء القصيرة ينخفض الإنتاج أو يتوقف؛ وإضافة إضاءة صباحية/مسائية لإكمال اليوم إلى 14-16 ساعة تُبقي البيض مستمرًا.
• التغذية: علف البيّاض (16-18% بروتين) وكالسيوم إضافي (قشر المحار/الجريش) لجودة القشرة ضروريان. نقص الكالسيوم يؤدي إلى قشرة رقيقة/مكسورة وانخفاض الإنتاج.
• العمر: يبلغ الإنتاج ذروته في أول 1-2 سنة ثم ينخفض تدريجيًا كل عام. تعيش الدجاجة طويلًا لكنها تبيض أقل فأقل.
• تبديل الريش (القلش): عادة في الخريف تدخل الدجاجات تبديل الريش السنوي وتتوقف عن البيض بضعة أسابيع؛ وهذا طبيعي.
• الحضانة (القرقة): الدجاجة الحاضنة تتوقف عن البيض. إن أردت البيض فاختر سلالة لا تحضن؛ وإن أردت التفريخ فراجع الحضانة الطبيعية بدجاجة حاضنة.
• التوتر والحر والمرض: الحر الشديد والازدحام والخوف من المفترسات أو المرض تخفض الإنتاج بسرعة.

هل يلزم ديك للبيض؟

لا. تبيض الدجاجات حتى بلا ديك — لكن هذا البيض غير مخصّب (لا يفقس)، وهو بيض مائدة فقط. الديك يلزم فقط إن أردت بيض تفريخ (مخصّب). ولبيض الأكل لا تحتاج ديكًا في القطيع. ولبيض مخصّب ونسبة الديوك راجع دليل الإخصاب.

كم سنة تبيض الدجاجات؟

أكثر فترات الدجاجة إنتاجًا أول 2-3 سنوات. بعدها تواصل البيض لكن أقل بوضوح كل عام؛ وبعد 5-6 سنوات يصبح نادرًا جدًا. ولهذا تجدد المزارع التجارية القطيع كل 1.5-2 سنة؛ أما في حظائر البيوت فتُبقى الدجاجات كحيوانات أليفة حتى مع تقدّم عمرها.

الأعشاش وجمع البيض

• وفّر عشًّا لكل 3-4 دجاجات؛ وأبقِه خافتًا هادئًا نظيفًا. تبيض الدجاجات حيث ترتاح.
• اجمع البيض مرة أو مرتين يوميًا؛ نظافة العش مهمة لنظافة البيض وتأخير القرقة معًا.
• إن كنت تجمع بيض تفريخ فظروف التخزين مختلفة — راجع دليل اختيار البيض وتخزينه.

أكثر الأخطاء شيوعًا

• توقّع البيض من دجاجة صغيرة جدًا (قبل 5 أشهر).
• عدم إضافة إضاءة شتاءً والذعر عند انخفاض الإنتاج (اليوم القصير طبيعي).
• عدم توفير الكالسيوم فتظهر قشرة رقيقة وإنتاج منخفض.
• ظنّ توقف القلش مرضًا.
• تربية ديك بلا داعٍ لبيض المائدة.

بدء الدجاجات بالبيض هو أيضًا بداية دورة التفريخ وتربية الكتاكيت. يمكنك متابعة بيض التفريخ في تطبيق KuluçkaTakip ومعرفة أكثر السلالات إنتاجًا من دليل اختيار السلالة.